Après une sélection des meilleurs grappes, le "Torre del Piano" est un vin rouge rubis intense, corsé et très long en bouche. Ce vin vous surprendra avec tous les arômes que ce cépage a à offrir !
- Region: LAZIO
- Domaine: CASALE DELLA IORIA
- Millésime: 2018
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Cesanese d'Affile
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Elevage: Fermentation alcoolique : dans des cuves inox pendant 15 jours
Fermentation malolactique : dans des cuves inox
Affinage : 8 mois en barriques de chêne français - Vinification: Macération sur peaux