Trentino Chardonnay DOC
Région : TRENTINO
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Ce Chardonnay d’une grande finesse s’exprime à merveille grâce au sol argilo/calcaire sur lequel sont récoltés les raisins. Les notes de fruits blancs et de poire s’harmonisent avec sa minéralité afin de lui apporter fraîcheur et équilibre.
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Cépage(s) :
100% Chardonnay.
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Vinification :
Vinification traditionnelle. Fermentation en cuves inox à une température contrôlée. Vieillissement sur lies pendant 6 mois.
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Élevage :
4 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Prêt a boire. A garder 3 à 5 ans.
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Usage :
Se marie parfaitement avec les poissons, coquillages et crustacés.
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Note :
Domaine en conversion Bio.
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Remarque :
Vignes plantées en 1989. Exposition idéale Sud/Sud-Ouest.
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