TRIPUDIUM - Rosso Terre Siciliane IGT
PELLEGRINO 1880

TRIPUDIUM - Rosso Terre Siciliane IGT

Région : SICILIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

21,88€
/
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Un grand rouge sicilien, intense et élégant, véritable “cuvée signature” du domaine. Le nez est profond sur la prune, la cerise noire, les fruits rouges mûrs, avec des notes balsamiques, eucalyptus et romarin. En bouche, il est ample, chaleureux et structuré, avec des tanins bien intégrés et une finale longue, épicée et persistante.
    Cépage(s) :

    Nero d'Avola et cépages internationaux

    Vinification :

    Vendanges début septembre suivies d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver le fruit et la structure. Le travail de vinification vise à exprimer au maximum la qualité du millésime et la richesse du terroir sicilien.

    Élevage :

    Élevage long d’au moins 12 à 24 mois, combinant cuves inox et barriques de chêne afin d’apporter complexité, rondeur et profondeur. Le bois vient structurer le vin sans masquer son caractère méditerranéen.

    Garde :

    8 à 12 ans

    Usage :

    Parfait avec viandes rouges, plats mijotés, gibier ou cuisine riche et méditerranéenne. Idéal pour des repas gastronomiques ou des occasions spéciales. Un grand rouge sicilien, à la fois puissant et élégant.

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