Villa Roscia - Spumante Pecorino DOC Trabocco
Région : ABRUZZO
Millésime : N.M.
Couleur : Spumante
Contenance (ml) : 750
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Un spumante original et 100% abruzzais, élaboré à partir du cépage Pecorino. Le nez dévoile des notes de pomme croquante, poire et agrumes, avec une belle fraîcheur. En bouche, il est élégant, sapide et vif, avec une bulle fine et une finale rafraîchissante.
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Cépage(s) :
100% Pecorino
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Vinification :
Pressurage doux suivi d’une fermentation à température contrôlée afin de préserver fraîcheur et expression aromatique. Prise de mousse en autoclave selon le Metodo Italiano avec élevage sur lies pendant 30 à 45 jours.
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Élevage :
Élevage court sur lies pour apporter finesse et texture tout en gardant un profil frais et fruité. Style volontairement orienté sur la fraîcheur et la buvabilité.
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Usage :
Parfait à l’apéritif mais aussi très polyvalent à table. Idéal avec poissons crus, fruits de mer, tartares ou cuisine estivale.
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