Un des fleurons du domaine. Grâce à son exposition idéale et son sol sablonneux, la parcelle de “Barbera” à l’origine de ce vin, permet d’obtenir un vin de grande finesse et à la forte complexité aromatique supportée par une trame de fruit gourmand. Ce vin de grande intensité vous permettra de profiter d’un très beau Barbera d’Alba.
- Domaine : RIVETTO
- Région : Piemonte
- Millésime: 2017
- Couleur : Rosso
- Cépage : 100% Barbera.
- Vinification : Sélection des raisins sur vignes, vendanges manuelles, égrappage, macération rapide et fermentation à température contrôlée. Pas d'ajout de levures, clarification au blanc d'oeuf frais.
- Elevage : 18 mois d'élevage en barrique de I et III passage, 9 mois d'affinage en bouteilles.